团圆甜蜜紫米丸子

导读:团圆甜蜜紫米丸子 团圆甜蜜紫米丸子是吉祥的新年甜点,圆圆的丸子造形表示团圆之意,象徴阁家团圆,在中国过年的佳节里,与家人分享这甜蜜的甜点,庆祝阁家甜甜蜜蜜的团聚在一...
团圆甜蜜紫米丸子
“团圆甜蜜紫米丸子”是吉祥的新年甜点,圆圆的“丸子”造形表示团圆之意,象徴阁家团圆,在中国过年的佳节里,与家人分享这甜蜜的甜点,庆祝阁家甜甜蜜蜜的团聚在一起,过个快乐幸福的新年。
材料:
葡萄干100克、紫糯米2杯、圆糯米1杯、水2杯、砂糖50克、米酒、熟白芝麻各适量。
做法:
一、葡萄干用米酒泡软备用。
二、紫糯米洗净,泡水8小时后沥干水分备用。
圆糯米洗净和泡水的紫糯米拌匀,加入2杯水,放进电子锅内煮至开关跳起(约30分钟),趁热加入砂糖、葡萄干与糯米快速拌匀,捏成一球、一球的紫米丸子,撒上白芝麻即完成。

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